三河羽毛扇

三河羽毛扇是安徽省合肥市肥西县三河古镇的传统手工艺品，以下是相关介绍历史渊源三河羽毛扇历史悠久，可追溯到春秋战国时期，距今已有二千五百多年历史，自春秋时三河就有生产羽扇的历史。 1950年以来，供销社建立羽毛扇...

混汤酒酿元宵

混汤酒酿元宵属于徽菜系‌‌，是安徽的特色小吃，以下是关于它的介绍：历史渊源1930年由蚌埠市西游艺场蒋二元宵铺创制。一次元宵煮破，店主将酒酿倒入元宵中，因浓郁酒香招徕顾客，后改进做法而成名。 制作特点元宵制作：...

肥东洋蛇灯

肥东洋蛇灯是集民间扎制工艺、民间音乐、民间舞蹈于一体的综合性传统艺术，以下是关于它的详细介绍：历史渊源：起源于元末明初“洋蛇救命”的传说，相传大邵村邵氏婆媳被元兵围困时，一条白蟒惊散元兵救了她们，邵家为感恩扎制蛇灯并世代...

五香辣味牛肉干

五香辣味牛肉干是安徽省肥东地区的特色传统小吃，具有香辣味浓，回味带甜的特色。五香辣味牛肉干通过对牛后腿肉进行煮、炒、烤，在制作过程中添加多种配料，牛肉味浓香辣，并在咀嚼时具有味甜的特色。...

合肥龙虾

在安徽省会合肥，吃龙虾成为一种时尚。全市围绕小龙虾产业从业人员超过20万人，产业经济总值超20亿元。全市现有较大规模龙虾出口企业12家，年加工出口能力近3万吨，创汇4000万美元以上。预计今年合肥市龙虾经济总量将达20亿...

示灯粑粑

示灯粑粑是安徽肥东久负盛名的传统小吃，距今已有近千年的历史。相传，唐代安徽肥东一带的人民，为纪念径河老龙，把农历正月十三日至二月二日定为龙灯节。节日期间普遍举行玩龙灯集会活动，此间群众皆喜食这种圆饼而得名。直到今天，每当...

安徽宣木瓜

宣木瓜，与“藏红花”、“川杜仲”、“甘枸杞”被列为我国中药材四大名产；又与“亳芍”、“贡菊”、“丹皮”并称“安徽四大地道药材”。安徽宣木瓜，属蔷薇科，是贴梗海棠的成熟果实。多产于安徽省宣城区，据《本草纲目》载：“木瓜处...

逍遥鸡

合肥特产“逍遥鸡”因曹操出了名。后人经过不断改进制作工艺越做越好，广为流传开了，民间又称“曹操鸡”。如今的这种美食仍取合肥地产“伢鸡”制作，并配以天麻、杜仲及冬笋等十八种名贵药材香料，更配以曹操家乡的全国名酒。...

合肥烘糕

合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点，被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。烘糕金黄油润，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。...

临涣培乳肉

临涣培乳肉以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐。比起红烧肉，培乳肉吃起来肥嫩不腻，含化在嘴里回味无穷；比起精肉块，培乳肉吃起来更有软嫩感，尤其是它特有的乳香味，香气四溢，叫人垂涎欲滴。培乳肉色泽鲜艳、形态饱满。培乳...