安徽特产第12页

亳花粉，是《中国药典》中以“亳”字命名的中药材之一，又名天花粉，亳州地产药材。是葫芦科植物栝楼的干燥根。亳花粉个肥大、白色、粉足、筋脉少，质地上乘。花粉秋季采挖，去泥去皮晾干即可。味甘，微苦，性凉，有生津止渴、降火润燥、...

亳桑皮又名桑白皮，亳州地产药材，来源于桑科植物桑的根皮。春秋季挖取根部，去泥土及须根，趁鲜刮去黄棕色粗皮，用刀纵向剖开皮部，以木槌轻击，使皮部与木部分离，除去木心，晒干即可。亳州为三大桑皮主产区之一，其质优于其它两处。桑...

义门苔干是安徽省亳州市涡阳县义门镇的名贵特产，为菊科莴苣属植物，又名贡菜、响菜、山蜇等。相传起源于老子的炼丹地天静宫无忧园，涡阳县志记载始于明末清初，至今有300余年历史。清朝乾隆年间作为贡品进献皇宫，深受乾隆皇帝喜爱，...

铜关绿豆粉皮是安徽亳州著名的汉族小吃，可凉拌，可热食，相传始于明初，在省内外享有极高的声誉。是作为拜亲访友、赠送来宾的最佳礼品。铜关粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎，薄如蝉翠，晶莹剔透，亦食亦菜。...

大蒜乃百菜之王。观堂大蒜，则可称蒜中之首。安徽亳州观堂大蒜产于刘集、沙土等沿涡河地段，这里因水土适宜，生长的大蒜属于正宗。亳州观堂大蒜，经过多代栽种繁殖，现在，观堂已发展到万亩的种植规模，蒜苔和大蒜都名扬各地，成了大蒜...

苏赵梨产于亳州市谯城区龙杨镇苏赵庄，地处亳州市最南端，这里土地肥沃、水土独特，为苏赵梨的生长提供了良好环境。历史渊源：源于明末，当时村人为避兵乱“跑反”，返家时从西北河套带回一棵梨苗栽在村东水塘边，后培育出苏赵梨。清道光...

亳州万寿绸又称贻锦绸，亳州著名工艺产品之一。明朝万历年间，曾作为贡品进贡皇帝，因名“万寿绸”。亳州是安徽重要的蚕丝产地，“万寿绸”利用本地生产的生丝纺织而成。质地坚韧，耐用，美观，久不褪色。花色分蓝白、红绿二种，在图案设...

吴山铁字始于明末清初，传说起源于安徽省合肥市长丰县吴山镇，几百年来时兴时衰，于1987年7月被列入安徽省级非物质文化遗产。制作工艺选材：通常选用镀锌铁皮或低碳钢等优质铁材。书写与裁剪：先书写作品或临摹名家书画作品，将其覆...

李鸿章杂烩所属菜系：徽菜，是一道具有历史文化底蕴的名菜，以下是关于它的介绍清光绪二十二年，李鸿章访问美国期间宴请宾客，主菜上完后厨师将剩余食材混在一起烹饪，宾客尝后赞不绝口并询问菜名，李鸿章用合肥话说“杂碎”（杂烩谐音）...

凤尾三球因成品形似凤尾，且由三种颜色的豆腐球组成，色美味鲜，故而得名“凤尾三球”。是安徽地区的特色传统小吃，以下是具体介绍食材原料主料：以优质的八公山豆腐为主料，该豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成，细、白、鲜...

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