安徽名酒

公元196年，曹操将家乡亳州产的“九酝春”及其酿造方法敬献给汉献帝刘协，这便是曹操贡酒的源头，从明朝万历年间起一直到明清两个朝代，均被正式列为皇室的贡品。以优质的高粱、大麦、小麦、玉米、豌豆为主要原料，秉承传...

来安花红酒是以来安花红为特色原料酿造的酒，并非传统意义上的黄酒，但也具有独特的酿造工艺和口感特点。以下是相关介绍：来安花红酒介绍来安花红是明清时期的贡果，早在明嘉靖年间来安就有花红栽培。来安花红酒采用古法花红...

明光绿豆酒史料记载，以绿豆为主要原料酿酒在明光已有千余年历史，其酿造工艺受宋代诗人黄庭坚《醇碧颂序》启发，历经数百年传承与发展，形成了独特的酿造工艺。酿造工艺采用驰名中外的“明光绿豆”为主要酿酒原料，沿用南宋...

文王贡酒产自安徽阜阳临泉县，其酿造历史可追溯至1958年，公司前身为地方国有酒厂，1987年改制后发展至今，已历经六代人技艺传承。在传统老五甑工艺基础上，提炼出独家分蒸法。采用优质高粱、小麦、大麦、豌豆等原料，运用纯粮固...

古井贡酒是安徽省亳州市的传统名酒，也是中国八大名酒之一。以下是相关介绍：采用无极水，配以桃花曲，在明代窖池中发酵。以淮北平原的优质小麦、大麦、糯米和玉米以及东北平原的优质高粱为原料，传承“九酝酒法”工艺，经“择层取醅”“...

高炉家酒是安徽省涡阳县高炉镇特产，中国国家地理标志产品。以下是相关介绍：历史可追溯至春秋时期，老子曾在此开坊烧酒，“老子家酒”美誉流传。东汉曹操在此建高炉酿酒犒赏三军，高炉古镇得名。清代溥仪曾赞“汉三杰闻香下马，高炉酒十...

阿瞒如意酒为大曲浓香型白酒，产于中国历史文化名城亳州市古井镇。其酿造取用富含多种矿物质的古井清漪，精选内蒙古巴彦淖尔纯绿色大麦、小麦、豌豆为原料，秉承古传酿制秘方，采用八十多条百年老窖泥池酿造，由国内顶级调酒师勾调而成。...

金种子酒的酿酒史可追溯到500多年前的明朝正德二年，即公元1507年，其老厂区的手工酿造车间保存着七口古窖池，经鉴定为明代皇家酒坊遗存，被安徽省政府授予“安徽省重点文物保护单位”。1949年7月，阜阳县税务局整合多家酿酒...

醉三秋酒是安徽金种子集团出品的阜阳特产，其传统酿造技艺是安徽省省级非物质文化遗产。以下是详细介绍：醉三秋酒的酿造技艺发端于魏晋，至宋元时发酵制曲与蒸馏技术结合，明清至民国日臻完善并定型，建国后得以保护发扬。品名源于公元2...

沙河王酒起源于元末明初的安徽省界首市，当时白酒工业已初步发达，清代同治年间沙河酒就已声名远扬。1949年界首解放后，政府没收私立糟坊改为国有，1950年底合并糟坊筹建酒厂，沙河王酒的名声开始崛起。酿造工艺老五甑发酵工艺：...

推荐特产