古井贡酒是安徽省亳州市的传统名酒，也是中国八大名酒之一。以下是相关介绍：
采用无极水，配以桃花曲，在明代窖池中发酵。以淮北平原的优质小麦、大麦、糯米和玉米以及东北平原的优质高粱为原料，传承“九酝酒法”工艺，经“择层取醅”“择时摘酒”酿制成原酒，再经陶坛窖藏自然老熟。
口感特点
酒液清澈如水晶，粘稠挂杯，酒味醇和，具有“色清如水品，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。
历史渊源
历史悠久，渊源始于东汉建安年间，曹操将家乡亳州特产“九酝春酒”及酿造方进献给汉献帝刘协，“贡酒”由此得名。此后多次作为贡品献于朝堂。1959年转制为国营亳县古井酒厂，开始生产古井贡酒。
所获荣誉
1963年获第二届全国评酒会金奖，入选全国八大名酒。1979年、1984年、1989年连续获得全国名酒金奖。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上获得金夏尔奖。2018年，《九酝酒法》被认定为世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法。2021年，酿造技艺入选第五批国家级非物质文化遗产名录。
档次
古井贡酒凭借丰富的产品线和卓越的品质，稳居中国白酒行业的中高端市场。其产品覆盖多个价格段，不同系列产品档次和价格如下
价格
低端系列：如V系列、古井贡酒第六代等，价格亲民，通常在80-150元/瓶（500ml）左右，适合日常小酌或大众消费。
中端系列：像年份原浆5年、8年，价格分别在180-280元/瓶、300-450元/瓶（500ml）左右，适合家庭聚会和一般宴请。
中高端系列：年份原浆16年定位为中高端礼品酒，价格约550-800元/瓶（500ml）；年份原浆20年价格在900-1500元/瓶（500ml）左右，可用于商务宴请等场合。
高端系列：年份原浆26年价格约1800-3000元/瓶（500ml），是古井贡酒的高端旗舰产品，酒瓶设计精致，具有较高的收藏价值。此外，还有像古井贡酒1979、1989等纪念酒款，以及生肖纪念酒、窖龄系列等，价格也处于中高端水平。
