明光绿豆酒史料记载，以绿豆为主要原料酿酒在明光已有千余年历史，其酿造工艺受宋代诗人黄庭坚《醇碧颂序》启发，历经数百年传承与发展，形成了独特的酿造工艺。
酿造工艺
采用驰名中外的“明光绿豆”为主要酿酒原料，沿用南宋以来明光独特的全手工酿造工艺，经选料、粉碎、拌料、蒸煮、入池、糖化、发酵、起排、蒸馏、储藏等多道工序，地下陶坛储存，再经国内顶级白酒大师精心调制而成。
口感特点
略呈淡绿色，澄碧清冽，具有绿豆香、芳香幽雅，甘美醇厚，酒体谐调丰满，尾净味长的特点。
荣誉奖项
1992年，明绿液酒荣获饮料食品国际博览会四项国际金奖。2003年明绿液及酿造工艺获得国家发明专利，2015年，“明绿御酒”成为中华人民共和国地理标志保护产品，2022年，明绿香型白酒团体标准获得中国食品工业协会批准通过。
明光绿豆酒42度和52度的价格如下
42度明光绿豆酒价格
明绿液基础款单瓶装：42度450ml绿瓶装，价格区间为150 - 220元，电商平台常规促销价可降至130元左右；42度150ml小瓶装，约50 - 80元。
明绿液礼盒装：450ml×2瓶 + 150ml礼盒，标价693元，叠加满减券后实际支付约475元。
明绿液整箱装：450ml×4瓶整箱，电商渠道标价约1052元，活动期间可享满300减50优惠，实付900元左右。
52度明光绿豆酒价格
明龙绿豆酒精英版：安徽明龙酒业有限公司生产的52度600ml明龙绿豆酒精英版，价格信息较少，具体价格可能因销售渠道和促销活动有所不同。
其他品牌散装或整箱装：如五粮系列的52度450ml×4瓶整箱装绿豆酒，价格为189元；还有一些厂家批发的52度500ml浓香型绿豆酒，价格低至94.05元，也有礼盒装如国鼎英雄赋岳飞满江红52°绿豆酒500ml礼盒装，价格为55
