江西特产第3页

新余花生是江西新余的特产之一。新余的土壤和气候条件适宜花生生长，所产花生颗粒大且饱满，外形美观。无论是带壳的花生还是剥好的花生米，都能看出其颗粒的充实度，给人一种品质优良的感觉。经过炒制或其他加工方式处理后的新余花生，口...

上饶豆豉果是江西省上饶市的特产，豆豉果主要是上饶百姓家庭中自制的食品，几乎家家户户都会制作。每逢收获季节或重要节日，人们便会制作豆豉果，用于自家食用或招待客人。原料与制作工艺原料：主要由优质大豆、糯米经发酵成...

广丰马家柚是中国八大柚类之一，国家地理标志产品。其柚子皮自然是来自广丰马家柚这种水果。马家柚的果形为梨形或扁圆形，果皮较厚，这为柚子皮的利用提供了较好的条件。马家柚皮相对较厚且富含纤维，具有一定的韧性。颜色多为金黄色，带...

铅山河红茶是江西省上饶市铅山县特产，全国农产品地理标志。以下是关于它的详细介绍：历史渊源铅山制茶历史悠久，早在宋代铅山茶就成为贡品。明代宣德、正德年间，铅山就有小种河红、玉绿、特贡、贡毫、贡玉、花香等名茶。到...

婺源酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统土特产食品，历史较为悠久。成品色泽金黄，香而不腥，肉味鲜美，开胃爽口，且久食不腻，冷热食均可，是居家、宾馆、旅游和馈赠亲友的佳品。酒糟鱼由鲜活鱼、干红辣椒、植物油、糯米酒、食用盐、味精、...

万年贡米，产于江西省上饶市万年县裴梅镇荷桥村和龙港一带。万年县位于江西省东北部、鄱阳湖东南岸，依山傍水、湿地辽阔，河渠纵横、塘堰棋布，亚热带季风环绕，四季分明，雨水充沛，气候温和湿润，为万年贡米的生长提供了优良的环境。历...

婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载，当时的歙州包括现今江西省婺源县。宋代，婺源产制的茶叶已出类拔萃，《宋史·食货》中婺源的谢源茶被列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，婺...

遂川板鸭原称腊鸭，又名炮腌，后来因压制成扁平的桃圆形而称板鸭。其生产历史悠久，明末及清代曾作“贡品”，十九世纪中叶早已蜚声中外。选用吉安红毛鸭（中国三大名鸭之一）作原料。其外形如月琴，体表光洁乳白，腹腔内壁干燥无盐霜，肌...

遂川金桔学名为遂川金柑，在遂川有近千年的栽培历史，历来为朝廷贡品。北宋欧阳修撰《归田录》（1067年）就有记载，南宋韩彦直著《桔录》、明代李时珍的《本草纲目》中也对遂川金桔有所提及。遂川县在1999年被农业部中国特...

安福火腿历史悠久，源于先秦，是先秦祭祀的“火胙”。后来人们将猪腿腌制成“火腿”，节庆喜日或家有贵客取之为宴。明末清初时最为兴盛，到现代已成为中国三大著名火腿品牌之一，也是江西省著名特产。特色外观方面：形如柳叶，脚蹄短小，...

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