南陵广善酥

南陵广善酥是安徽省芜湖市南陵县的特产,由安徽省南陵县七星河食品厂生产。以下是关于它的详细介绍: 

南陵广善酥.jpeg

制作工艺与原料


工艺:采用三十多道传统工艺精制而成,包括原料配制、浸泡、蜕皮、碾碎、磨粉、压制等。

 

原料:主要配料为黑芝麻仁、黑米、花生仁、精白糖等,是在佛教经典的素食记载、中医食疗基础上,按现代营养学研制的纯天然食品。

 

口感特点


感丰富,吃起来酥软香甜,麻香浓郁,糖皮薄酥脆,糖馅层次清晰,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。

 

品牌荣誉


1993年通过省专家技术委员会鉴定,1994年获首届全国集体企业成果展览会部优“成果奖”,1995年获国际食品及加工技术博览会“金奖”。

 

2000年、2005年“广善”牌商标连续荣获安徽省著名商标,2003年被确认为中国知名品牌推荐产品,2004年、2008年连续荣获安徽省名牌农产品称号。

 

文化意义


南陵广善酥承载着当地的历史文化传统,是南陵地域文化的重要代表,作为一种传统糕点,常出现在当地的节日庆典、民俗活动中,是人们交流情感、传递祝福的重要媒介。

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