品玉带糕是安徽巢湖地区的传统名细糕点，已有三百年左右历史。清朝乾隆年间，作为贡品被乾隆皇帝品尝后御封为“一品玉带”，从此声名远扬。
制作工艺
需经三十多道工序，关键在于成型，要将糕粉环布糕的表皮，中间是切碎成片的核桃仁等果料和佐料形成糕瓤，待组织结构紧密细腻后切片成糕。
原料选择
以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油等为原料，经科学方法，采用传统工艺精制而成。
外观口感
制成的一品玉带糕嵌花套色，堆砌浮雕，形态美观。黄色的核桃似黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙，四周有米粉镶成的白边，酷像一条玉带。口感上，甜润清香，柔软细腻。
价格
一品玉带糕的价格因品牌、包装、销售渠道等因素有所不同，一般每斤价格在20-30多元。
如“巢湖烔炀四镶一品玉带糕”在淘宝上售价24.8元/520克；
合肥产巢湖烔炀镇老街四镶传统色手工糕点玉带糕在阿里巴巴上的批发价为29.37-30.89元。
