月亮巴

月亮巴，也叫花生巴或豆巴子，是江西赣南地区的传统特色小吃。 历史渊源月亮巴有着悠久的历史，据说是在清朝时期就已经出现，经过多年的传承和发展，如今已成为赣南地区的代表性美食之一。 制作原料主要材料：大米...

牡丹亭多味花生

牡丹亭多味花生是江西赣州大余县的特产。大余县牡丹亭旅游食品有限公司生产的该品牌多味花生较为知名。原料与制作选用优质花生米、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。先将花生仁裹上面粉等进行油炸，再添加独特的香料调配味道。...

雪片糕

雪片糕是赣州的特产之一，特别是南康隆木的雪片糕较为出名。以下是关于赣州雪片糕的具体介绍： 原料与口感主要原料有上等糯米、白砂糖、茶油等，有的还会添加芝麻。优质的原料使得雪片糕具有独特的风味和口感。其质地细腻柔软...

赣南脐橙

赣南脐橙是江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品，属于芸香科柑橘属甜橙的三大品系之一。20世纪70年代从华中农业大学引种试种成功，之后迅速发展。到2019年，赣州市已成为中国最大的脐橙产区，种植面积世界第一。其栽培历史悠...

赣南手工腌青小米椒

赣南手工腌青小米椒是一道具有地方特色的美食，以下是一种常见的做法： 1.准备材料：青小米椒、蒜、姜、花椒、八角、酱油、醋、糖、高度白酒；2.处理食材：将青小米椒洗净，晾干水分，去蒂备用；蒜切片，姜切丝；3....

赣南黄元米果

黄元米果又称黄米果，黄粄，是江西省特色传统名点，属客家菜，以田村黄元米果最为出名，口味正宗。发源于江西赣县田村，后流传至赣县白鹭、田村、石芫，等地，直到现在赣县石芫、白鹭、田村的黄元米果在赣州一带也久负盛名。它是以赣南本...

大余多味花生

多味花生是江西省大余县的土特产品，选用优质、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。造型均匀、美观，色泽金黄，入口香酥，五味俱全，具有解饥、润肺之功能，为居家旅游、待客访友、儿童食用之上乘小食品。...

上犹绿茶

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。上犹县一直以生产绿茶为主，产品以“形美、色翠、味醇、香高”闻名，以剑绿、毛尖、大宗茶为主...

会昌米粉

会昌米粉，江西省赣州市会昌县特产，中国国家地理标志产品。会昌县是“中国米粉之乡”，会昌米粉出口量占了全国米粉出口量的60%以上，素有“世界米粉在中国，中国米粉在江西，江西米粉在会昌”的说法。凭借独特的风味和良好的品质，会...

于都烧卷子

烧卷子是江西于都的一道美食特产，源于于都县畲族村，是一种独特的食品。公元746年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，深受杨贵妃青睐，从此列为贡品，流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧...