南昌丁坊酒是江西传统的甜型黄酒。以下是关于它的详细介绍：
产地及得名
因南昌县丁坊村所产的品质最佳，所以叫“丁坊酒”。丁坊村地处抚河下游，酿酒用水清洁甘甜、无异味且含矿物质高，这为丁坊酒的独特品质提供了基础。
酿造工艺
以优质糯米为主要原料，经过浸米、冲洗滴干、蒸煮喷水、热饭降温、加曲下缸、糖发酵、拓酒储陈等多道工序，贮藏一年以上才为成品。
口感风味
酒度为十八至二十度，糖分在百分之十六至百分之十八。酒色清亮金黄，香气浓郁，入口香绵，鲜甜醇厚，平和纯正。适量饮用有清心明目、心悦神怡的功效。
所获荣誉
具有较高的知名度和美誉度，曾获得1989 年江西省农牧渔业部酒类评比的农业部优质产品奖、首届中国食品博览会银奖等。2011 年被评为“江西省名酒”，2012 年被评为“南昌市农业产业化龙头企业”，2013 年被评为南昌市非物质文化遗产，2014 年被评为“南昌市老字号”。
南昌丁坊酒业有限公司成立于 2002 年，座落在南昌县向塘开发区（丁坊机场附近）。其占地面积 16800 平方米，建筑面积 6000 平方米（也有说法是 8000 平方米）。该公司是一家专业生产各种类型黄酒和白酒的企业。
