曲靖蒸饵丝

云南地处高原，立体气候非常明显，各地气候差别较大，如元谋、河口等地，全年都比较炎热；梅里雪山、白马雪山等地段常年积雪。云南地势起伏大，海拔最低处仅76.4米，最高海拔达到6740米，平均海拔2000米左右。加上云南省民族...

曲靖韭菜花

云南地处高原，立体气候非常明显，各地气候差别较大，如元谋、河口等地，全年都比较炎热；梅里雪山、白马雪山等地段常年积雪。云南地势起伏大，海拔最低处仅76.4米，最高海拔达到6740米，平均海拔2000米左右。加上云南省民族...

沾益小粑粑

云南的人们在说起沾益的小粑粑时，往往是连说一句顺口溜“曲靖的韭菜花，沾益的小粑粑”、“沾益的小粑粑，好到好吃啦，就是没有盐巴”，这些话要用曲靖、沾益一带的口音说出来才有韵味。其实这也是在说沾益小粑粑在当地的出名程度，也间...

马龙苹果

马龙苹果，云南省曲靖市马龙县特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“马龙苹果”实施农产品地理标志登记保护。马龙苹果“早熟型”果实圆台、端正，“晚熟型”果实扁圆、不够端正，果皮颜色...

宣威火腿月饼

多数生在北方的人，第一次面对“火腿月饼”这种存在，或多或少发出过“粽子怎么还有咸的，月饼还能是肉馅？”的疑问。南方人可能是平日里吃惯了甜腻之物，逢年过节，也要油盐皆入地创新一番，无论是嘉兴的肉粽，还是云南的火腿月饼，都在...

宣威腊肉

宣威不仅有著名的宣威火腿，宣威腊肉也堪称一绝。主要以肉的部位不同，所以它们的口感也大致不同。宣威腊肉在云南的叫法很多种：有叫五花腊肉的，火腿腊肉的。也有叫咸肉的，也有叫三线腊肉或者肋条腊肉的。而宣威农村叫正菜，集市上叫卖...

宣威倘塘黄豆腐

倘塘黄豆腐生产于云南曲靖宣威的一个小镇——倘塘镇，当地以出产黄豆腐闻名。就像宣威火腿一样，倘塘黄豆腐把地名和特产连在一起称呼。倘塘黄豆腐方方两寸。看之，娇嫩欲滴，食欲大增;食之，滋嫩可口，满口留香。黄豆腐在以前一度是大山...

澜沧古茶

澜沧古茶是云南省普洱市澜沧县的特产。澜沧古茶其香独特，汤红明亮，品质优异。澜沧是茶树原产地之一，是普洱茶的故乡，茶文化悠久灿烂，境内有种植1300多年历史的景迈芒景万亩栽培型古茶园和邦崴千年过渡型大茶王树。景迈芒景千年万...

墨江紫米

墨江紫米，云南省普洱市墨江县特产，中国国家地理标志产品。2015年4月21日，原国家质检总局批准对“墨江紫米”实施地理产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。墨江紫米粒大饱满，绿色生态，品质上乘，粘性超强...

普洱咖啡

普洱咖啡，云南省普洱市特产，全国农产品地理标志。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“普洱咖啡”实施国家农产品地理标志登记保护。普洱咖啡茎为直生，茎上有节；每个节上有1对叶片，绿色；花为：白色，雌雄同花，...