油塔子

油塔子

油塔子是新疆的一种特色面食。它的外形呈塔状，层次分明，犹如一座小小的宝塔。主要以面粉为原料，通过...

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油塔子是新疆的一种特色面食。它的外形呈塔状，层次分明，犹如一座小小的宝塔。主要以面粉为原料，通过特殊的制作工艺，将面团擀薄抹油，层层堆叠后卷成塔状，再入锅蒸熟或烙熟。

油塔子的特点是色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾。吃起来口感绵软，油香四溢，让人回味无穷。油塔子通常与粉汤搭配食用，是新疆各族人民喜爱的传统美食之一，无论是在日常饮食还是各种宴席上都能看到它的身影。