烧鸡

符离集烧鸡具有肉白嫩、肥而不腻、肉烂脱骨而有余香的特点，造型为睡美人型，盘腿填腹、饱满俊秀。其色佳味美，香气扑鼻，无论凉热皆可食用，且咸淡适宜。符离集烧鸡起源于1910年，由山东师傅管再洲迁至符离集后，结合德州五香扒...

那个镇平人要说是没吃过烧鸡，恐怕会被人嘲笑的，就连流动包桌的都把烧鸡作为宴席必备菜，这道经典名吃已经深深融入镇平人的味觉记忆里。镇平烧鸡的创始人侯希山，祖籍山东德州市临邑县，早年在德州跟随名师学做鸡，抗日战争爆发，为躲避...

道口烧鸡，是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡，是我国有名的特产道口烧鸡距今有着300余年的历史，始于清顺治十八年，（公元1661-1664年），扬名于乾隆五十二年（公元1787年），至今義興张十代相传。道口烧鸡具有五...

双凤爊鸡是江苏太仓著名的特色传统小吃。此名菜出自具有1600年历史的历史文化名镇双凤。从地方志记载可知：相传在晋咸和六年（331年），僧人支道林因建寺掘地，得石龟两座，后化为两只凤凰翩然而去而得名双凤，沿用至今。双凤爊鸡...

永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的名小吃。始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨，肉相离而形不散之细处，有口味香润、松嫩、细腻之特点。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、...

万二烧鸡是黄骅当地周边群众逢年过节、馈赠亲友、迎来送往的首选特色食品。万二烧鸡烧制秉承祖训，全部采用优质健康活鸡，尤以三黄、土鸡、笨鸡为主选。肉质鲜美，香而不腻，兼有滋补食疗功效。色呈浅红，皮显微黄，凭观闻色味，既可辨其...

连镇烧鸡是河北省沧州市东光县连镇镇的特产。距今已有上百年的历史。产品主要有：500克装真空烧鸡、600克装真空烧鸡、800克装真空烧鸡、计量鲜烧鸡、鸡爪、鸡翅、鸡珍等。产品特色为味道鲜美，低脂肪、低热量、保质期长等优点。...

沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。火锅上的鸡为主要代表，味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。火锅在...

藤桥熏鸡是一道可口诱人、色味俱全的温州特色美食。以藤桥本地鸡作为主要原料加工而成，其成品色泽鲜亮，表皮干韧，肉瘦香脆，肥而不腻，味道醇香浓郁，回味无穷。美丽的浙江温州藤桥，得天独厚的环境和与众不同的制作手艺造就了藤桥熏鸡...

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜...