天师板栗是龙虎山（位于江西省鹰潭市）最有名气的特产之一。以下是关于天师板栗的一些特点：
历史由来
相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时，因为不爱荤腥，便栽了许多板栗树，以栗代饭。在他的影响下，历代天师群起仿之，在泸溪河两岸栽满板栗树，所以得名“天师板栗”。
外观口感
天师板栗粒大、色白、肉嫩、香甜。其果实较大，平均粒重18-20克，果壳呈酱色，有光泽，果顶部具有白色绒毛，肩部以下绒毛稀疏，外观优美。既可生食，也可熟食。
营养价值
天师板栗含有丰富的淀粉、膳食纤维和维生素等营养成分，是较为理想的果品和滋补品。
美食搭配
天师板栗常被用于烹饪，与当地农家喂养的土鸡相配，做成“天师板栗烧土鸡”，这道菜油光发亮、清香四溢，是当地很有名的美味佳肴。此外，还可以用来制作板栗肉粽等美食。
在市场上有一些以天师板栗为原料加工制作的产品，比如天师板栗酒等。2020 年 12 月，龙虎山板栗入选全国名特优新农产品。如果你有机会去龙虎山旅游，一定不要错过品尝天师板栗及其相关美食。
