女山湖大闸蟹是安徽明光市的地理标志产品,壳青肚白、金爪黄毛,体大肉肥,膏丰黄满,味道鲜美。2001年被中国国际农业博览会授予名牌产品,还获得过绿色食品A级标准、安徽名牌产品、“辽河杯”全国河蟹大赛金奖等荣誉。
女山湖大闸蟹价格
根据不同规格和销售渠道,价格有所不同。
如2023年9月,2两母蟹10元一只,2.5两母蟹15元一只,3两母蟹25元一只,3.5两母蟹35元一只,4两公蟹30元一只,4.5两公蟹40元一只。
2024年9月,有商家公布国庆节价格为二两母蟹18元一只,二两五母蟹28元一只,三两母蟹38元一只,三两五母蟹58元一只,四两母蟹88元一只,三两公蟹18元一只,三两五公蟹28元一只,四两公蟹38元一只。
与阳澄湖大闸蟹的区别
外观:两者都有青背、白肚、金爪、黄毛的特点,但阳澄湖大闸蟹蟹背呈亮青色,蟹肚光泽更亮,蟹爪尖金黄更明显,体型壮大且厚实。女山湖大闸蟹在体型和色泽的鲜明度上相对弱一些。
口感:阳澄湖大闸蟹肉质膏腻,煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。女山湖大闸蟹同样肉质肥嫩饱满,鲜味十足,但在口感的细腻度和浓郁度上,与阳澄湖大闸蟹略有差异。
生长环境:阳澄湖是苏州市饮用水源地,水体清澄,透明度高,水中钙、镁、硅、铝、氧含量比值高,水底硬且平坦。女山湖水域面积广阔,水质纯净,水产丰富,为大闸蟹生长提供了良好环境,但在水质的活性和底质的平整度等方面与阳澄湖有所不同。
上市时间
一般来说,女山湖大闸蟹在中秋节前母蟹能上市,国庆节期间大量上市。