西山焦枣是安徽省池州市的特产，始于五代十国，已有千余年历史，曾是贡品。其枣树生长在贵池区棠溪乡西山村海拔400米以上的山地上，这里土壤疏松，昼夜温差大，日照时间长。
西山焦枣选用的青枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大，形似冬瓜。经传统工艺先蒸后烘，反复多次制成，色如紫金，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香。
食用方法
直接食用
西山焦枣口感甘甜，直接吃能品尝到其原汁原味，感受其柔软鲜嫩的质地。
泡茶饮用
可与当归、枸杞等搭配泡茶，如当归10克、红枣3个，加适量水同煮，温度降低后可加蜂蜜搅匀饮用，有补血养颜、通调气血的作用。
烹饪入菜
可用于制作黑毛猪肉焖焦枣、焦枣饭等，例如在做黑毛猪肉焖焦枣时，将猪肉切块焯水，放油、糖色、姜片煸炒，加水、蚝油煮半小时，煮沸后加一次水放入焦枣焖煮，至肉质软烂收汁。
功效与作用
补中益气：对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的改善效果。
养血安神：富含铁元素，能促进红细胞生成，缓解因气血不足引起的心悸、失眠等症状。
健脾和胃：可用于治疗脾胃虚弱所致的消化不良、食欲减退等症状。
增强免疫力：含有多种维生素和矿物质，能够提高机体抵抗力，增强身体的抗病能力。
价格
西山焦枣的价格因等级、包装等因素有所不同。一般来说，市场上二级枣价格约40元/斤，一级枣60元/斤左右，也有售价200元/斤的产品。在一些电商平台上，500克袋装的西山焦枣售价118元。礼盒装价格相对较高，如198元/盒（具体克数未知）。
