客家姜糖

客家姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成，由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。姜的健康作用在中医中十分推崇。按照中医理论，生姜性味辛温，入肺、胃...

广佛手

广佛手是芸香科柑橘属植物成熟果实。其性味辛、苦、酸、温，具有理气健胃、镇呕祛痰之功，治疗胸腹胀满、消化不良、咳嗽、痞满等症，是佛手中的一种，为我国传统中药。广佛手主产于潮州、高要乐城镇、德庆武垄、云浮、郁南等地，栽培历史...

德庆何首乌

德庆地道特产何首乌根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。经广州中医学院、广东工学院、广东省测试分析研究所分析鉴定，含有锌、锰、铜、铁、钙、钡、镍、锶、硼等多种微量元素，生食生津凉血。《本草图经》：“何首乌，今在处...

肇庆七星剑花

肇庆七星剑花是肇庆特产之一，盛夏游星岩，抬头望岩壁，只见一种植物，其状如鞭，其色深绿，沿岩壁攀援，身上开花，状若银盏。这种植物俗称剑花，又叫霸王花、指天尺。剑花在广东农村触目皆是，它们或长在山崖石壁，或生在断壁残垣。剑花...

广宁白芋梗

广宁特有的一种白芋苗的叶梗，具有丰富的纤维素，《本草纲目》中写道：“芋梗、辛、冷、滑、无毒、除烦止泻。”分干品、鲜品两种，以鸡肉咸、排骨拌之蒸食，味极爽口、回味无穷。长食有清肠胃，美容养颜之功效。白梗芋食用方法很多，蒸、...

岷归

岷归，甘肃省岷县特产，岷县盛产当归、红芪、黄芪、党参、柴胡、大黄、贝母等中药材238种，素有“千年药乡”之称，尤以“岷归”驰名中外，早在公元6世纪时当归就是极为珍贵的贡品，有很高的药用、食用价值，产量占全国总产量的70%...

甘南冬虫夏草

冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘...

甘南蕨麻

蕨麻原名人参果，是蔷薇科，委陵菜属多年生草本。根向下延长，有时在根的下部长成纺锤形或椭圆形块根。茎匍匐，在节处生根，常着地长出新植株，外被伏生或半开展疏柔毛或脱落几无毛。基生叶为间断羽状复叶，叶柄被伏生或半开展疏柔毛，小...

哈达铺当归

哈达铺是甘肃省宕昌县的一个小镇，位于县城以北35公里处，国道212线的交通要道上。这里一向有种植当归的习俗，由于特殊的地理环境、气候因素和种植技术，这里产的当归质量堪称全国第一。宕昌县中药材种植历史悠久，可上溯至古宕昌国...

成县大黄

大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，也是中药材的名称。在中国地区的文献里，“大黄”指的往往是马蹄大黄。在中国，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种，茎红色。气清香，味苦而微涩，嚼...