福建特产第5页

塔糟菜是一种传统的发酵腌制食品，选用新鲜青花椒、辣椒、姜片等多种调味料和优质大白菜精心制作而成。经过长时间的自然发酵和腌制，梅塔糟菜不仅口感丰富，还具有丰富的营养成分。口感绝佳由于采用了多种调味料进行配制，在烹调时能够给...

淮山薏米糕，是一款以淮山和薏米为主要原材料制作而成的健康美食。经过精心调制，其口感松软清甜，入口即化，被誉为“长寿菜”，具有益气补虚、降低胆固醇、保护肝脏等功效；而薏米则富含多种维生素和矿物质，能够降低体内的脂肪堆积，同...

福鼎白茶，福建省宁德市福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特...

永盛麻粩，是福建省泉州市永春县达埔镇永盛食品有限公司制作生产的，麻粩历史悠久，麻粩是福建永春传统小吃之一，以大米、花生为主原料，经过炸胚、熬糖、拌粉等工序制作而成。麻粩是达埔的名小吃，也是婚礼必备的喜糖。在达埔，最好吃的...

厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，是福建省厦门市的一种具有百年以上历史的特色名点，属于闽菜系。厦门馅饼分两种，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形...

稻花鱼，其实就是鲤鱼，但不是养在池塘而是养在稻田里。农家人讲究农田的综合利用，于是会在插秧苗的时候，往稻田里投放一些鱼苗，土地肥沃，降雨充沛，适合鱼儿的生长。在武夷山市吴屯乡，有许多被当地农民称作“斗笠丘、眉毛丘、蛤蟆一...

肉松饼是友臣的明星产品。消费升级也让友臣意识到不断创新升级的重要性，友臣在原有产品基础上对产品配方进行了技术调整，在原料上进行升级，工艺上也进行了相应调整。友臣最早的肉松饼采取的是透明包装，精享系列是友臣肉松饼的全新系列...

尤溪肉光饼(梅仙肉光饼)，光饼（柴头饼），属炉烤烙面食，福建的四大光饼之一，是三明市尤溪县梅仙镇的传统风味小吃，具有悠久的历史。新出炉，光饼面脆、外观油香，其风味独特，脆香飘远，让人饥谗偿鲜。深受当地老百姓的喜爱。光饼有...

霞浦是“中国紫菜之乡”，全县养殖面积4.7万亩，干菜产量近万吨，产值2.5亿元，养殖量居全国沿海县(市)第二位。霞浦县是我国南方最早养殖海带、紫菜地区。海带、紫菜主产区生态环境独特，产品无论从形态、色泽、营养、口感等方面...

永春老醋，属于中国四大名醋之一，福建省永春县特产，中国国家地理标志产品。2009年8月31日，原国家质检总局批准对“永春老醋”实施地理标志产品保护。永春老醋具有性温热，酸而不涩，酸中带甘，醇香爽口，回味生津，久藏不腐、色...

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